“小饅頭”“小份菜”“小鳥胃專屬餐”……自打開學(xué)以來，在倡導(dǎo)厲行節(jié)約方面，高校食堂可是接連放出了大招兒！他們都是怎么安排的呢？隨小編來看一看！
小份菜，更便宜！
一碗牛肉粉，標(biāo)準(zhǔn)份13元，小份標(biāo)價(jià)7元；生煎等容易分裝的餐品則推出半份菜，4只標(biāo)準(zhǔn)份生煎售價(jià)3元，兩只1.5元。9月開學(xué)后，這些小份菜品可在上海大學(xué)全校20個(gè)食堂的專用窗口買到。
上海交通大學(xué)的食堂的各類面條實(shí)行大份、小份供餐。9月1日起，上海交通大學(xué)的學(xué)生開始分批、錯(cuò)時(shí)到校開學(xué)。開學(xué)后，學(xué)校食堂加強(qiáng)節(jié)約糧食、光盤行動(dòng)的宣傳，并采取多項(xiàng)措施引導(dǎo)師生員工文明用餐，杜絕浪費(fèi)。
天津大學(xué)學(xué)生食堂新學(xué)期分別推出小份菜窗口、大小份售賣、小碗菜自選等售賣形式，倡導(dǎo)物盡其用，鼓勵(lì)餐后剩余打包。同時(shí)對(duì)于雞腿、鴨腿、雞翅、魚等品種，可根據(jù)個(gè)數(shù)、塊數(shù)規(guī)格售賣或稱重售賣。售賣形式的豐富，便于就餐者按需取用，既節(jié)約又實(shí)惠。
在華東師范大學(xué)，食堂提供“菜肴可半份，飯量可半兩”的售賣模式，大份的二兩米飯0.44元，一兩米飯0.22元，還有半兩米飯僅需0.11元。在面條售賣窗口，張貼著“提供大份面、小份面”的標(biāo)識(shí)。
中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)從三方面嚴(yán)格把控，確保師生吃飽不浪費(fèi)：在原材料上，提醒后廚減少浪費(fèi)并定期進(jìn)行培訓(xùn)；在菜品加工上，要求廚師先炒一部分，如果銷量很好，再及時(shí)補(bǔ)充菜品；在就餐供應(yīng)方面，嚴(yán)格把控每份餐品分量，優(yōu)先征求學(xué)生意見，吃多少打多少。
中國(guó)海洋大學(xué)開發(fā)“智后勤”App，將師生就餐行為習(xí)慣形成大數(shù)據(jù)，后廚根據(jù)數(shù)據(jù)對(duì)食材進(jìn)行調(diào)整，在采買、儲(chǔ)備、制作等環(huán)節(jié)進(jìn)行科學(xué)管理，減少浪費(fèi)。學(xué)生還可以在平臺(tái)上反映問題，后勤部門以此為根據(jù)對(duì)相關(guān)工作進(jìn)行整改。
南京航空航天大學(xué)食堂則推出了“一毛錢米飯”。食堂有售價(jià)6毛、4毛、1毛的不同分量米飯，50克的米飯僅需一毛錢。
食堂這么做，贏得同學(xué)們的紛紛點(diǎn)贊：“省錢、不浪費(fèi)糧食，還能保持身材！”
怕吃不飽？不存在的！這分明也是大胃口吃貨的福音，每天在食堂分分鐘就能實(shí)現(xiàn)“逛吃逛吃”的節(jié)奏！
可即使有了小份，還會(huì)剩菜咋辦？沒關(guān)系，吃不了可以“兜”著走！
在清華食堂，適合按重量出售的飯菜按“兩”計(jì)，饅頭可根據(jù)購買者需求按1/2份售賣，除此之外，餐廳和快餐還提供打包袋、打包盒，可以剩餐打包。
9月15日，北京交通大學(xué)餐廳推出“我的餐盤我做主——優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu) 夯實(shí)免疫基石”主題活動(dòng)?；顒?dòng)倡導(dǎo)飲食多樣化，減少食物浪費(fèi)。餐盤上標(biāo)注的谷薯、蔬菜、水果、魚肉等膳食種類，將科普和節(jié)約融為一體。
不僅如此，還有更令你想不到的，在很多高校，光盤還可以獲得獎(jiǎng)勵(lì)哦！
西安科技大學(xué)為節(jié)約糧食開展了光盤換水果的活動(dòng)，學(xué)生們只要把飯菜吃完清盤，就可以換到一份飯后果盤和代金券。校方介紹，他們每餐準(zhǔn)備了500份水果，該活動(dòng)推出之后，收餐量減少了40%到50%。
除了水果，酸奶也可以有！
南京航空航天大學(xué)食堂不僅推出“一毛錢米飯”，還推出“光盤獎(jiǎng)勵(lì)”，只要“光盤”，便能得到酸奶等獎(jiǎng)勵(lì)。
南京大學(xué)學(xué)生會(huì)則發(fā)出了“美食監(jiān)察員”的召集令，招募光盤行動(dòng)志愿者?；顒?dòng)期間，負(fù)責(zé)在指定時(shí)段于收殘?zhí)幱^察同學(xué)們的光盤情況，對(duì)于做到光盤的同學(xué)，獎(jiǎng)勵(lì)小紅心、集點(diǎn)卡等。憑借1顆小紅心可領(lǐng)取一包餐巾紙，2顆小紅心可領(lǐng)取一瓶酸奶。活動(dòng)期間，積攢足量小紅心的同學(xué)還能領(lǐng)取神秘大獎(jiǎng)。
無論哪一種形式，都是高校對(duì)“光盤行動(dòng)”最真切的響應(yīng)。話說，你們學(xué)校安排了哪些新舉措？同學(xué)，今天你光盤了嗎？
（責(zé)任編輯：蔡文斌）
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