巧手翻飛，雜糧生香。7月11日，云中河溫泉旅游度假區(qū)上演了一場(chǎng)別開生面的“廚娘爭(zhēng)霸賽”。以“五谷雜糧賽巧手定乾坤”為主題的雜糧美食制作大賽火熱開賽，吸引了忻府區(qū)眾多廚藝高手同臺(tái)競(jìng)技。
比賽現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，高手云集。選手們?cè)诩t面魚魚、莜面栲栳栳、貓耳朵制作以及手工切土豆絲等項(xiàng)目中展開激烈角逐。她們手法嫻熟，技藝精湛，揉、捏、搓、切，動(dòng)作行云流水。不消片刻，一道道造型美觀、散發(fā)著濃郁鄉(xiāng)土氣息的雜糧美食已呈現(xiàn)在評(píng)委與觀眾面前，令人贊嘆不已。
忻州素有“中國(guó)雜糧之都”美譽(yù)，其所在的北緯38度“黃金生物帶”憑借獨(dú)特的地理氣候條件，孕育出品類豐富、品質(zhì)上乘的各類雜糧。千百年來，忻州人民不斷探索，將五谷雜糧轉(zhuǎn)化為花樣繁多的特色美食，積淀下深厚的雜糧飲食文化底蘊(yùn)。這些美食不僅是當(dāng)?shù)厝瞬妥郎系娜粘Ｖ鹘?，更承載著濃濃的鄉(xiāng)愁記憶與獨(dú)特的地域文化印記。
云中河溫泉旅游度假區(qū)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“本次比賽不僅是一場(chǎng)精彩的廚藝比拼，更是對(duì)忻州雜糧美食文化的一次生動(dòng)展示與有力傳承。選手們通過精湛的技藝，讓更多人直觀感受到忻州雜糧美食的獨(dú)特魅力與深厚內(nèi)涵。云中河溫泉旅游度假區(qū)將持續(xù)深入挖掘地方特色資源，以文化賦能旅游，以旅游激活文化，在創(chuàng)建國(guó)家級(jí)旅游度假區(qū)的征程上穩(wěn)步前進(jìn)，讓更多游客在山水人文的交融中品味忻州的獨(dú)特韻味。”（記者張志遠(yuǎn)）
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